top of page
VÅRE LIMOUSINER
De fleste av våre dyr har genstatus full French, det vil si at de er autentisk Limousin med gener langt tilbake i Fransk Limousinavl.
HISTORIKK
Rasen stammer fra den franske regionen Limousin. Det sies at rasen kan spores 16 000 år tilbake til hulemalerier. Stambok for rasen ble etablert i 1866. Til Norge kom rasen første gang på begynnelsen av 70-tallet. Dagens populasjon stammer imidlertid fra import som startet i 1992.
KJENNETEGN OG EGENSKAPER
Limousin er en kjøttferase og brukes som ammekyr, dvs. at kalven går sammen med moren. Rasen er gyldenbrun og kjennetegnes med lette kalvinger.
Kjøttet utmerker seg ved at det:
- er magert
- har helsegunstige omegasyrer
- er finfibret
- er mørt
- er saftig
- har fantastisk smak
bottom of page